康文艺，教授，南京农业大学农学硕士，中国科学院昆明植物研究所植物化学博士，后于北京大学化学与分子工程学院师从徐筱杰教授进行博士后研究，现任国家食用菌加工技术研发专业中心主任。主要从事天然药物活性成分研究与开发。主持科技部重点研发计划、河南省科技厅重大专项、河南省重点研发计划等十余项。